Cabernet Franc
IGT Toscana Cabernet Franc
Colore: rosso rubino intenso profondo.
Profumo: intense note di frutti rossi, piacevolmente fuse a note balsamiche e di spezie.
Sapore: ampio ed avvolgente, molto equilibrato, i tannini sono fitti e setosi, il finale è netto e di grande persistenza.
Vitigni utilizzati: Cabernet Franc
Zone ubicazione vitigni: Collemezzano - Cecina (LI).
Altitudine: circa 50 metri sopra livello del mare.
Epoca vendemmia: circa fino Settembre/Ottobre.
Vinificazione: raccolta manuale, diraspatura e pigiatura
Fermentazione: a temperatura controllata con macerazione sulle bucce.
Affinamento: barrique e successivamente in bottiglia.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Rosso Brunetti
IGT Toscana Rosso
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: intenso di frutta matura, ciliegia e piccoli frutti, piacevoli note di spezie e liquirizia.
Sapore: avvolgente, di grande struttura, equilibrato e persistente.
Vitigni utilizzati: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot
Zone ubicazione vitigni: Collemezzano - Cecina (LI)
Altitudine: circa 50 metri sopra livello del mare
Epoca vendemmia: circa fine Settembre/Ottobre
Vinificazione: raccolta manuale, diraspatura e pigiatura, fermentazione a temperatura controllata.
Fermentazione: malolattica svolta in barrique
Affinamento: barrique e successivamente in bottiglia
Temperatura di servizio: 16-18°C
Le Marze Rosso
IGT Toscana Rosso
Colore: rosso rubino intenso profondo.
Profumo: di frutti di bosco, mirtillo nero in evidenza, piacevoli note di spezie in sottofondo.
Sapore: al sorso e morbido e avvolgente, dinamico e croccante.
Vitigni utilizzati: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Zone ubicazione vitigni: Collemezzano - Cecina (LI)
Altitudine: circa 50 metri sopra livello del mare
Epoca vendemmia: circa fine Settembre/Ottobre
Vinificazione: raccolta manuale, diraspatura e pigiatura.
Fermentazione: malolattica svolta in barrique a temperatura controllata.
Affinamento: barrique e successivamente in bottiglia
Temperatura di servizio: 16-18°C
Ciliegiolo
IGT Toscana Ciliegiolo
Colore: rosso rubino brillante.
Profumo: fruttato intenso e netto con ciliegia selvatica e susina in evidenza.
Sapore: fresco es equilibrato, di buona struttura, sapido con tannini morbidi ed un finale lungo e netto.
Vitigni utilizzati: Ciliegiolo
Zone ubicazione vitigni: Collemezzano - Cecina (LI)
Altitudine: circa 50 metri sopra livello del mare
Epoca vendemmia: circa fine Settembre
Vinificazione: raccolta manuale, diraspatura e pigiatura.
Fermentazione: a temperatura controllata.
Affinamento: bottiglia.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Sangiovese
IGT Toscana Sangiovese
Colore: rosso rubino, intenso e luminoso.
Profumo: Visciole e more di rovo in primo piano, delicati sentori di Pepe e di tè di Sichuan completano il quadro olfattivo.
Sapore: fresco e ricco di energia con una trama tannica di spessore.
Vitigni utilizzati: Sangiovese
Zone ubicazione vitigni: Collemezzano - Cecina (LI)
Altitudine: circa 50 metri sopra livello del mare
Epoca vendemmia: circa fine Settembre
Vinificazione: raccolta manuale, diraspatura e pigiatura.
Fermentazione: a temperatura controllata.
Affinamento: bottiglia.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Aulo Rosso
IGT Toscana Rosso
Colore: rosso rubino.
Profumo: intensi sentori di more e gelsi, bilanciati da note speziate e nuance di tabacco.
Sapore: avvolgente e fragrante, bilanciato e di grande piacevolezza.
Vitigni utilizzati: vitigni aziendali a bacca rossa
Zone ubicazione vitigni: Collemezzano - Cecina (LI)
Altitudine: circa 50 metri sopra livello del mare
Epoca vendemmia: fine Settembre
Vinificazione: raccolta manuale, diraspatura e pigiatura, fermentazione a temperatura controllata.
Fermentazione: a temperatura controllata.
Affinamento: bottiglia.
Temperatura di servizio: 16-18°C