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A pochi chilometri da Bolgheri, immersa nella bellezza delle colline toscane, sorge l'Azienda Agricola Elisabetta. 25 ettari di vigneti, oliveti e frutteti si estendono a perdita d'occhio, creando un paesaggio suggestivo e baciato dal sole. La posizione privilegiata, unita alla presenza di terreni argillosi e un microclima ideale, favorisce la perfetta maturazione delle uve, dando vita a vini di altissima qualità. La passione e la dedizione della famiglia proprietaria sono il cuore pulsante dell'azienda. Dalla cura dei vigneti alla raccolta a mano delle pregiate uve, fino alla vinificazione nella propria cantina, ogni processo produttivo è seguito con attenzione e scrupolo. L'olio extra vergine di oliva è un altro fiore all'occhiello dell'azienda. L'oliveta curata con amore, la raccolta meccanizzata e la successiva lavorazione nel nuovissimo frantoio all'interno della proprietà garantiscono un prodotto di eccellenza dal gusto inimitabile. L'Azienda Agricola Elisabetta non è solo un luogo di produzione di vini e olio pregiati, ma anche un angolo di paradiso dove immergersi nella quiete della natura e assaporare i frutti genuini della terra.
La cantina dell'Azienda Agricola Brunetti è un luogo dove tradizione e innovazione si incontrano per dare vita a
vini di altissima qualità. Tini in acciaio a temperatura controllata garantiscono una fermentazione precisa e costante,
mentre la linea di imbottigliamento ed etichettatura permette di ottenere un prodotto curato in ogni dettaglio.
Un luogo dove il tempo si fa prezioso.
Nella barricaia, i vini cru riposano in barrique di rovere francese per affinare il loro gusto e acquisire complessità.
Il tempo scorre lento in questo ambiente silenzioso, dove il legno e il vino si fondono in un abbraccio perfetto.
L'enoteca Elisabetta è il cuore pulsante della cantina. Qui, potrete immergervi nei profumi inebrianti del vino e
assaporare i frutti del nostro lavoro. Un'esperienza sensoriale unica che vi condurrà alla scoperta dei sapori
autentici della Toscana.
La cantina dell'Azienda Agricola Elisabetta: un luogo dove il vino diventa arte.
Cosa rende speciale la nostra cantina:
Unione di tradizione e innovazione
Tecnologia all'avanguardia per una produzione di alta qualità
Attenzione ai dettagli in ogni fase della lavorazione
Vini cru di altissima qualità
Atmosfera accogliente e suggestiva
Il Frantoio dell'Azienda Agricola Elisabetta è un magnifico esempio di architettura rurale e un fiore all'occhiello della produzione di olio extra vergine di oliva.
Costruito nel 2017 e immerso nel verde degli uliveti, rappresenta un perfetto connubio tra tradizione e innovazione.
Dalla raccolta alla spremitura: un controllo impeccabile.
Le olive, raccolte a mano con cura , vengono trasportate direttamente al frantoio, evitando inutili sprechi
e preservando la freschezza del frutto. Qui, l'olio viene estratto a freddo con l'utilizzo di macchinari all'avanguardia,
sotto l'attento controllo del personale esperto.
Il risultato di questo processo impeccabile è un olio extra vergine di oliva di altissima qualità, che racchiude
in sé tutte le caratteristiche positive di un tipico olio d'oliva toscano.
Il suo colore verde intenso, il suo profumo fruttato e il suo sapore equilibrato lo rendono un condimento
prezioso per esaltare i piatti della tradizione toscana, un prodotto eccellente che soddisfa i palati più esigenti.